榊、蓮、銀三鋼 390～450mm 期間限定受注のお知らせ

この度、錆びにくい特殊鋼にて390mm～450mmの刃を製作出来る設備を開発･導入しまして、こちらの包丁の受注を期間限定にて承ります。
最長450mmの刃全体に均一な焼入れを施すことが可能な新設備により、最高性能にて長い刃の包丁製作を実現しました。

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今回、製作可能となったのは以下の3種のラインナップです。

① 榊 (さかき)

最高級ステンレスを丁寧に鍛造することで、硬度･密度を向上させ性能を最大限まで引き上げたラインナップ。
鍛造することで鋼(はがね)のような絡み合う繊維となり、食材に食いつくような感触が本焼包丁を彷彿させます。
錆びにくく、性能にこだわり抜いた包丁をお探しの方におすすめのラインナップです。

*榊の繊維の拡大画像、肉眼では見えません

② 蓮 (れん)

職人が鍛造した跡が模様として刃全体に浮かび上がるこちらのラインナップは、その優美な外見とこだわり抜いた性能故に和包丁･洋包丁共に人気のシリーズです。

③ 銀三鋼 (ぎんさんこう)

伝統的なステンレス鋼として人気な銀三鋼を丁寧に鍛造し、仕上げたラインナップです。錆びにくい包丁がお手頃な価格でカスタムできます。

<参考価格>

ご注文につきましては

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• お電話 ： 0465-43-7744
• 築地店舗

にて承っておりますのでお気軽にご相談くださいませ。
お客様のご希望に合わせて図面を作成してからのご注文も承っております。

受付期間は 6月1日~6月15日となります。

〈ご注文について〉
･ご注文いただきました包丁の完成時期は2022年5月の予定となります。特別な柄や鞘のご注文をいただきますと納期が変わる可能性があります。
･ご注文時に合計代金の半額を頭金として頂戴しております。頭金につきましてはお客様のご都合によるキャンセルの際にはご返金出来かねますことをご了承くださいませ。
･ご注文を確定いただいてからのご変更は承ることが出来ない場合や、納期が長くなる可能性がございます。
･専用の設備を使用して製作するため、期間外のご注文は承ることが出来かねてしまいます。