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新ハンドル材「TERRA ELEMENTS」発売のお知らせ

この度、洋包丁シリーズ「NENOX」「梛」に、スタビライズドボーンを使用した新しいハンドル材「TERRA ELEMENTS」ラインナップを追加いたしましたのでお知らせいたします。「TERRA ELEMENTS」は大地が育む自然の造形美を、職人の技術によって包丁の柄へと昇華させたプレミアムコレク...

柊期間限定受注開始のお知らせ

平素より弊社の包丁をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。弊社の特注品のうち、カスタムステンレス包丁の「柊」の期間限定受注が開始いたしました。ご興味がございます方は、下記の期間中にお問い合わせください。 ■受注期間2025年12月1日～2025年12月31日 ■お問い合わせ先お問い合わせ...

琥(KOHAKU) 先行受注開始のお知らせ

この度弊社では、新シリーズ「琥(KOHAKU)」を発表いたしましたので、お知らせいたします。「琥」は、従来の「ハガネ(炭素鋼)」と「ステンレス鋼」の間の性質を持つ新素材を採用し、「切れ味」「使用感」「研ぎ易さ」においては「ハガネの本焼」の性能に非常に近い水準を実現しながら、従来のハガネの課題で...

「楓二層」・「梓」シリーズの一時受注停止のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。現在、楓二層・梓を製作する製作工程がひっ迫している状況から、「楓二層」・「梓」シリーズを一時的に新規受注停止とさせていただきます。本件につきまして、受注再開の目途がつき次第、本サイトや弊社オフィシャルInstagramでアナウンスいたします...

「楓二層」、「梓」の一部受注再開のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 2024年7月より、受注を停止しておりました、「楓二層」、「梓」の各シリーズにつきまして、改良を重ねた結果、弊社が定める基準を満たす品質にて製作が可能となりました。つきましては、「相出刃」のみ、本日(2025年2月3日)より受注を再開いたし...

梛シリーズ発売のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。この度、子の日の洋包丁新シリーズである「梛-NAGI-」を発売いたします。子の日は長年、和包丁の製作において和食の料理人から高い評価を得てきました。そんな中、和包丁のシビアな切れ味を体感している料理人のお客様から「子の日の切れ味を活かした洋...

柊期間限定受注開始のお知らせ

平素より弊社の包丁をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。弊社の特注品のうち、カスタムステンレス包丁の「柊」の期間限定受注が開始いたしました。ご興味がございます方は、下記の期間中にお問い合わせください。■受注期間2024年12月1日～2024年12月31日■お問い合わせ先お問い合わせページ...

NENOXシリーズ筋引 270mmが登場しました！

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。この度、NENOXシリーズ筋引に270mmの長さが登場いたしました。270mmの発表に伴い、285mmにつきましては、製造終了となります。現時点で、285ｍｍの刃の在庫がわずか残っておりますので、もし285mmでの製作をご希望の方は、お...

「楓二層」、「梓」の一時受注停止のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。この度、「楓二層」・「梓」シリーズを一時的に受注停止とさせていただきます。現在製作中の対象製品の材料について、弊社の性能の基準を満たしていないことが確認されました。子の日として、この機会に問題を判明、製品の改良を目指すべく、無期限で受注停止...

柊期間限定受注開始のお知らせ

平素より弊社の包丁をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。弊社の特注品のうち、カスタムステンレス包丁の「柊」の期間限定受注が開始いたしました。ご興味がございます方は、下記の期間中にお問い合わせください。 ■受注期間2024年6月1日～2024年6月30日 ■お問い合わせ先お問い合わせペー...

NENOX-Xシリーズ発売のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。今年で子の日のソリッド鋼、NENOXシリーズは30周年を迎えます。この節目の年に子の日は、新たに「NENOX Xシリーズ」を開発いたしました。 "切れ味の限界はどこにあるのか？""どこまで切れる包丁が作れるのか？"子の日がこれからも終わりの...

カスミ包丁の一時受注停止のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。この度、弊社ではお客様にご満足いただける包丁のクオリティを保つべく、カスミ包丁の受注を一時停止することとなりました。ご不便、ご迷惑をおかけいたしまして、誠に申し訳ございません。何卒ご理解いただけますと幸いです。 本件に関するお問い合わせにつき...